Ярослав Киндзерский — управляющий и шеф-бармен в баре Ēster

Вы поддержите

Активный фонд

Команда сопровождения поможет с оплатой, документами и координацией встречи после завершения аукциона.

Формат: коктейльная встреча в баре Ēster.

Тема встречи: «Развитие и оптимизация бара: от концепции до конкурентного меню».

Темы для обсуждения:

открытие бара с нуля: от идеи до рабочей модели;
как выстроить концепцию, которая работает на бизнес, а не только на визуальной эстетике;
роль сторителлинга: как создать идею, которую будут «читать» гости, даже не зная о ней напрямую;
развитие и оптимизация существующего бара: как оценить эффективность текущих процессов и найти точки роста;
управление себестоимостью: ассортимент, закупки, склад, списания;
какие решения увеличивают прибыль без ухудшения качества;
консалтинг, развитие брендов и новые форматы;
как расширять барный бизнес за пределы одного заведения: коллаборации, выездные проекты, масштабирование.

Как проходит встреча?

После завершения аукциона команда Meet For Charity свяжется с победителем и героем, чтобы согласовать детали встречи и поддержать весь процесс.

Кому помогает этот лот?

Средства от участия в лоте поступают в фонд-партнёр. Платформа удерживает только операционную комиссию.

Как поднять ставку?

Введите новую сумму в форме ставки и подтвердите. Минимальный шаг рассчитывается автоматически.

Что после победы?

Команда платформы пришлёт счёт и инструкции по оплате, после чего согласует встречу.