Полина Береза, директор по маркетингу концепций 354 Restaurant Group

Полина Береза — директор по маркетингу концепций 354 Restaurant Group, Дома Российской Кухни, концепции Resto (фудмоллы холдинга Vasilchuki Restaurant Group).

Формат: личная встреча в Москве или онлайн для других городов.

Профессиональный опыт:

• Среди партнеров холдинга: Russian Media Group, «ГАЗПРОМ», «ЭКОНИВА», «МТС Банк», Правительство Москвы, комитет по туризму города Москвы, «ВТБ», «АСГ», автоконцерн «МОСКВИЧ», фестиваль «Гастрит», выставка-форум «Россия», «МУЗ-ТВ», FORBES, «РБК», «Коммерсантъ», Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса, «Первый канал», НТВ.
• Автор федерального проекта «География России», проекта «Идем на восток. Гордимся достоянием».
• Более 7 лет опыта в PR и маркетинге.
• Вместе с командой реализовала самые крупные и масштабные проекты: Федеральный просветительский фестиваль и медиапространство «География России»,«Идем на Восток. Гордимся достоянием», «Дом Российской Кухни».

Достижения и награды:

• В 2024 году внутри компании была награждена в пяти номинациях – «Сила бренда», «Золотой фонд», «Традиции» за проект Дома Российской Кухни, «Наследие» и «Развитие», получив золотой логотип V, также была отмечена благодарностями правительства и туризма.
• Бронзовая награда «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» 2024 за проект «Дом Российской Кухни».
• В 2022 году награждена «Пальмовой ветвью ресторанного бизнеса» за PR-кампанию года.

Темы для обсуждения:

• как сделать уникальный проект и стать трендсеттером;
• важность концепции и истории заведения для привлечения гостей;
• как формировать положительный имидж ресторана;
• как оценить эффективность рекламных кампаний.