Дмитрий Грозный, главный редактор MarketMedia, эксперт ресторанной отрасли

В Meet For Charity — Дмитрий Грозный, редактор «Фонтанки.ру», эксперт ресторанной отрасли.

Профессиональный опыт:

• В 2005-2007 гг. работал в Москве главным редактором журнала «Ресторатор», издание публиковало рейтинги богатейших отечественных рестораторов и крупнейших ресторанных компаний по оборотам.
• С 2007 г. ведет еженедельную пятничную ресторанную колонку, известную под брендом «Грозный обзор» — сначала в газете «Деловой Петербург», а потом на MarketMedia.
• Автор серии интервью с великими шефами: Аленом Дюкассом, Пьером Ганьером, Мишелем Бра, Мауро Колагреко.
• Автор, колумнист и эксперт печатных и интернет-изданий о ресторанах. Писал ресторанную критику для «Ведомостей» и Fontanka.
• Ведущий YouTube-канала MarketMedia, героями эфиров которого становились главные российские рестораторы и шефы: Игорь Бухаров, Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Антон Пинский, Александр Белькович.
• Ведущий деловой программы премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» (Москва).
• Автор гастрономического путеводителя по Петербургу, созданного в рамках совместного проекта Google и Федерального агентства по туризму «Раскуси Россию».
• В течение пяти лет готовил к Петербургскому международному экономическому форуму проект «Обеденная карта. 33 ресторана для голодных акул бизнеса», а в последние годы — автор путеводителей для официального журнала ПМЭФ.
• Организатор деловых мероприятий о ресторанном бизнесе, а также ресторанного гида по версии крупных предпринимателей и миллиардеров Lemon Guide и конкурса петербургской кухни «Приз Радецкого».
• Член жюри международных, российских гастрономических и ресторанных премий.
• Ex-главный редактор MarketMedia.
• Продюсер гастрономического фестиваля и конкурса «Петербургский завтрак» и клуба «Ресторатор».

Достижения и награды:

• дважды лауреат премии WHERETOEAT в номинации «Ресторанный критик года»;
• ресторанный обозреватель года по версии премии «Топ-100 лучших ресторанов Петербурга».

Темы для обсуждения:

• тренды ресторанного бизнеса;
• ресторанная критика и ресторанные рейтинги: кому стоит доверять свой желудок;
• в какие рестораны стоит ходить.

Формат: личная встреча в Санкт-Петербурге или Москве (в зависимости от графика Дмитрия).