Даша Шмарова, шеф-кондитер и су-шеф ресторана «Beluga», преподаватель «Novikov School»

Вы поддержите

Активный фонд

Команда сопровождения поможет с оплатой, документами и координацией встречи после завершения аукциона.

В Meet For Charity — Даша Шмарова, шеф-кондитер и су-шеф ресторана «Beluga», преподаватель «Novikov School».

Творческий путь:

Училась в Итальянской Академии Шеф-поваров (ICA, Rome).
Стажировалась в Лондоне (Hide, Michelin 1*).
Работала в Риме (Pipero, Michelin 1*).
Карьеру в Москве начинала с White Rabbit Family на позиции cу-шеф кондитера в «Сахалине» (Michelin 1*).
В 2019 г. перешла в Four Seasons Hotel Moscow, где в течение двух лет выстраивала работу большой команды и запустила несколько десертных меню.
Вела проекты с Cartier и брендами международной корпорации LVMH.
Курировала запуски десертных меню в региональных гастро-проектах.
В 2021 г. стала шеф-кондитером ресторана Beluga (Michelin 1*).
Сейчас гастролирует по России и миру с командой Евгения Викентьева в качестве ассистента шефа.
Ведёт курс «Десерты» профессионального направления в школе ресторанного бизнеса Novikov School.

Формат: победитель получит приглашение на две персоны в ресторан «Beluga», где сможет встретиться с Дарьей и продегустировать десерты.

Как проходит встреча?

После завершения аукциона команда Meet For Charity свяжется с победителем и героем, чтобы согласовать детали встречи и поддержать весь процесс.

Кому помогает этот лот?

Средства от участия в лоте поступают в фонд-партнёр. Платформа удерживает только операционную комиссию.

Как поднять ставку?

Введите новую сумму в форме ставки и подтвердите. Минимальный шаг рассчитывается автоматически.

Что после победы?

Команда платформы пришлёт счёт и инструкции по оплате, после чего согласует встречу.