Глеб Марач, совладелец, управляющий True Cost, Nome, Code Coffee, Backroom, Tangiers Lounge

В Meet For Charity – Глеб Марач, совладелец, управляющий партнер True Cost, Nome, Code Coffee, Backroom, Tangiers Lounge.

Профессиональный путь:

• Начал профессиональную карьеру в 18 лет. Прошел весь путь от помощника официанта до собственника бизнеса.
• В качестве стартап-менеджера построил и запустил более 20 объектов — от маленького фастфуда на фуд-корте торгового центра до самого высокого ресторана в Европе на высоте 354 метра.
• В качестве исполнительного директора группы компаний «354» открыл ресторан Ruski, ресторан «На свежем воздухе», самый высокий ресторан-клуб Европы Birds, банкетный зал Crystal Ballroom, смотровую площадку #ВЫШЕТОЛЬКОЛЮБОВЬ, монобредовые фастфуд проекты в центре «Зарядье», ряд концепций, представленных в фуд-молле «ДЕПО».
• С 2022 года возглавляет сеть True Cost в роли управляющего партнера и развивает собственные ресторанные проекты: Nome, Backroom, Code Coffee, Tangiers lounge и другие.
• Активно занимается развитием HR-бренда и преподаванием, мотивируя окружающих собственным девизом: «Что сегодня ты сделал лучше, чем вчера?».
• Спикер бизнес-школы RMA, форумов, конференций.

Темы для общения:

• ресторанный бизнес;
• ритейл, драйверы развития отрасли;
• HR-процессы.

Образование: Московский государственный текстильный университет им. А. Н. Косыгина, информационные технологии.

Формат: совместный обед/ужин в одном из ресторанов Глеба.