Глен Баллис

Лот от INFINITI – нашего партнера, объединяющего интересных, креативных и неординарных людей. В Meet For Charity один из таких друзей бренда – известный австралийский шеф-повар и ресторатор Глен Баллис . Проработав много лет в Австралии и Юго-Восточной Азии, сегодня Глен задает новые векторы развития в ресторанном бизнесе в России. Под его управлением находятся сразу несколько заведений в Москве и Санкт-Петербурге – у каждого своя неповторимая харизма и атмосфера. Например, Cutfish – первый в столице ресторан в формате суши-бистро. В середине октября сразу три ресторана Баллиса вошли в гид MICHELIN – Lucky Izakaya Bar, Eva и Avocado Queen. Свой личный путь Генри Баллис описывает как движение от сложного к простому, от желания создать что-то эдакое до простой, вкусной еды. Такая философия объясняет и его любовь к автомобилям INFINITI, отражающих японскую эстетику минимализма. Победителя ждет ужин с Гленом Баллисом, где ресторатор поделится своими секретами кухни!